킹크랩에도 레벨이 있다? 좋은 킹크랩 고르기 위한 4가지 팁

킹크랩에도 레벨이 있다? 좋은 킹크랩 고르기 위한 4가지 팁
입력시간 | 2014.10.16 15:27 | 박종민 기자 mini@

[이데일리 e뉴스 박종민 기자]
킹크랩이 예년의 50%도 채 되지 않는 가격으로 유통되는 기현상이 일어나고 있다.

15일 기준 서울 마포 농수산물시장에서 킹크랩은 최상급 기준으로 1kg당 3만5000원에 팔리고 있다.
크기가 조금 작은 중·상급 킹크랩의 가격은 1㎏당 2만7000원∼3만 원 수준이다.
송파구 가락시장 등 다른 수산시장에서도 킹크랩 소매가는 평소보다 싼 1㎏당 3만 원∼4만 원에 형성됐다.

킹크랩에도 레벨이 있다?
좋은 킹크랩 고르기 위한 4가지 팁
△ 킹크랩 가격이 폭락하면서 이를 구매하려는 이들이 부쩍 늘었다.
킹크랩의 평소 소매가인 1kg당 6만 원 안팎에 비해 거의 절반 수준으로 폭락한 것이다.
이유는 한 수입업자의 돌발 행동으로 공급량이 증가했기 때문이라고 전해진다.
한 수입업자가 덤핑 수준으로 물량을 풀어 다른 수입업자들도 울며 겨자 먹기로
물량을 내놓을 수 밖에 없었다는 전언이다.

킹크랩을 사려는 사람들이 늘면서 좋은 킹크랩 고르는 법에도 촉각이 기울어진다.
좋은 킹크랩은 배 부분이 단단하다.
또 배딱지가 배에 바짝 붙어 있는 것일수록 좋은 킹크랩이다.
킹크랩의 냄새를 맡아보는 것도 상급의 킹크랩인지를 구별할 수 있는 방법이다.
킹크랩에서 악취나 비릿한 냄새가 난다면 약간은 오래된 킹크랩일 가능성이 크다.

살이 꽉 차 있는 킹크랩을 골라야 한다.
다리를 눌러서 텅텅 비어 있다면 그것은 살이 오르지 않은 킹크랩으로 여겨도 무방하다.
끝으로 무게를 재보는 것도 도움이 된다.
같은 값이면 다홍치마라고 킹크랩을 들었을 때
묵직한 느낌이 드는 킹크랩은 대체로 살이 가득 찬 킹크랩이다.